Des molécules plein l'assiette - La cuisine par les sciences expliquée aux enfants

Name: Des molécules plein l'assiette
Price: 8.6 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean Matricon
ISBN: 9782745937865

Jean Matricon

Caroline Jaegy

(Illustrateur)

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Jean Matricon - Des molécules plein l'assiette - La cuisine par les sciences expliquée aux enfants.

Quand cuisiner, c'est aussi faire de la science, on apprend, on s'amuse et on se régale. Avant, tu mangeais des molécules sans le savoir : avec ce livre... Lire la suite

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Quand cuisiner, c'est aussi faire de la science, on apprend, on s'amuse et on se régale. Avant, tu mangeais des molécules sans le savoir : avec ce livre tu vas te familiariser avec elles, connaître leurs réactions au froid, à la chaleur. Tu vas découvrir comment et pourquoi, avec des expériences scientifiques ; et la cuisine n'aura plus de secrets pour toi. Tu épateras famille et amis avec des frites bien croustillantes ou une délicieuse chantilly de chocolat. Chef, quel métier !