Cuisinière du dimanche - Menus-plaisir de la campagne (Broché)

Coco Jobard

Jérôme Bryon

(Photographe)

  • Agnès Viénot Editions

  • Paru le : 16/06/2011
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Cuisinière et styliste à la ville ; dessinatrice croqueuse de fruits comme de natures mortes dans les verdeurs de Ségur, Coco Jobard nous invite chez elle, le dimanche, à la campagne. On s’y promène sous la pluie, on y respire l’herbe fraîche, on s’arrête enfin. On prend le temps. Mais surtout on cuisine ! Et comme Coco a l’art de traduire avec délicatesse et en mots simples les recettes les plus raffinées, elle nous ravit.
Les secrets de peinture d’un maître sont difficiles à arracher. De même, certains tours de mains et secrets de cuisinier. Coco Jobard est généreuse, elle les dévoile. Coco Jobard travaille la cuisine sur le motif. Au pinceau, trempé dans le sirop de rose, elle lustre les cerises. Les pommes chères à Cézanne, elle sait les rendre couleur caramel. L’oeuf miroir brille vraiment. La verveine citronnelle accentue le parfum des pêches blanches.
C’est sa note de coeur… et c’est à notre portée. Avec Coco, nous sommes tous des cuisiniers du dimanche !
  • Date de parution : 16/06/2011
  • Editeur : Agnès Viénot Editions
  • ISBN : 978-2-35326-109-3
  • EAN : 9782353261093
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 188 pages
  • Poids : 0.812 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 25,0 cm × 1,5 cm

Biographie de Coco Jobard

Cuisinière, styliste et journaliste, Coco Jobard vit de sa passion depuis plus de 30 ans. Auteur de plusieurs livres dont ma cuisine mijotée, elle est co-auteur du Larousse des desserts ou du Larousse du chocolat. Jérôme Bryon est photographe. De ses travaux tournés vers la nature et le naturel, il s'oriente aujourd'hui vers des paysages végétaux.

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