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Cuisiner japonais - Grand Format
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Résumé
Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine japonaise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Tempuras croustillantes, sashimis frais, poulet teriyaki fondant, recettes délicieuses de soba, udon ou ramen, cet ouvrage vous permettra de réaliser facilement tous les classiques de la gastronomie nippone.
Caractéristiques
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Date de parution26/09/2018
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-501-13622-8
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EAN9782501136228
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FormatGrand Format
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PrésentationRelié
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Nb. de pages224 pages
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Poids1.224 Kg
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Dimensions19,2 cm × 27,7 cm × 2,9 cm
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