Cuisine de chefs

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Caroline Malbec - Cuisine de chefs.
Cet élégant livre de recettes au format original de GALA est le fruit d'une longue et chaleureuse collaboration entre le magazine et les plus grands... Lire la suite
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Résumé

Cet élégant livre de recettes au format original de GALA est le fruit d'une longue et chaleureuse collaboration entre le magazine et les plus grands chefs cuisiniers. Ainsi sont réunis plus d'une quinzaine de chefs dont la réputation n'est plus à faire : Joël Robuchon, Hélène Darroze, Bernard Loiseau, Guy Martin, Alain Senderens... Ils nous ont confié leurs recettes et conseils de réussite afin de nous faire rêver et nous régaler ! Entrées, plats et desserts deviennent dans leurs mains un monde de luxe et de volupté pour le plus grand plaisir de notre palais. Toujours associés à une belle mise en scène, les plats de ces " stars culinaires " sont un plaisir esthétique mais aussi gustatif car ces recettes restent simples à réussir. Ce livre raconte aussi l'histoire de ces chefs en présentant à chaque fois un portrait et une biographie. Ils nous font partager leurs secrets, rendant ainsi accessibles les meilleures recettes de GALA.

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/10/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-906221-59-8
  • EAN
    9782906221598
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    142 pages
  • Poids
    1.04 Kg
  • Dimensions
    24,0 cm × 33,0 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

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