Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui - 95 recettes

Name: Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui
Price: 7 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Hubert Maetz
ISBN: 9782737349133

Hubert Maetz

Marcel Ehrhard

(Photographe)

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Hubert Maetz - Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui - 95 recettes.

L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim.... Lire la suite

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L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

Date de parution

15/01/2010
Editeur

Ouest-France
Collection

Cuisine d'hier et d'aujourd'hu
ISBN

978-2-7373-4913-3
EAN

9782737349133
Présentation

Broché
Nb. de pages

123 pages
Poids

0.25 Kg
Dimensions

13,5 cm × 20,5 cm × 0,7 cm

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Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui - 95 recettes

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Marcel Ehrhard

(Photographe)

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