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Résumé
Ce livre est, bien sûr un livre de recettes mais pas seulement. L'auteur est un matin de longue date, et il a écrit ce livre en pensant aux marins cuisiniers que comptent chaque bateau. Vous trouverez dans ce livre des recettes mais aussi les règles à respecter sur un bateau. Les plaisanciers pêchent majoritairement des maquereaux, donc nous avons élaboré un série de recette pour ce poisson.
Caractéristiques
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Date de parution04/12/2008
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Editeur
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ISBN978-2-7106-0035-0
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EAN9782710600350
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PrésentationBroché
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Nb. de pages144 pages
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Poids0.495 Kg
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Dimensions22,5 cm × 22,5 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur
Biographie d'Erwan Garel
Formé à l'école hôtelière de Paris, il gravit tous les échelons de commis en exerçant ses talents dans des restaurants prestigieux: "Trianon Palace", "Drouant", "Sormani" jusqu'au poste de direction de la cuisine au "Bellini" qu'il a réussi à hisser au même rang que les restaurants dont il est issu. Homme de passion et de défi, il teste, invente sans se lasser, une cuisine originale. Sa motivation: rendre le client heureux! Erwan Garel a commençé à naviguer dès l'âge de six ans sur les "Sinagots" du Golfe du Morbihan.Les clients ont également aimé
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