Ces peurs qui nous gouvernent - Sécurité sanitaire : faut-il craindre la transparence ?

Name: Ces peurs qui nous gouvernent
Price: 17.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Martin Hirsch
ISBN: 9782226130808

Martin Hirsch

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Martin Hirsch - Ces peurs qui nous gouvernent - Sécurité sanitaire : faut-il craindre la transparence ?.

Le temps des rapports secrets est révolu. Mais tout n'est pas simple pour autant. Face aux incertitudes sanitaires, comment informer sans créer la panique... Lire la suite

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Le temps des rapports secrets est révolu. Mais tout n'est pas simple pour autant. Face aux incertitudes sanitaires, comment informer sans créer la panique ? Comment assumer la nécessaire transparence ? En fait-on désormais trop ou toujours trop peu ? Ce livre est un parcours dans les coulisses de la sécurité sanitaire et le dédale du principe de précaution. Il explore les menaces réelles et les peurs imaginaires et décrypte le sens de ces crises qui ont défrayé la chronique : embargo sur le bœuf britannique, farines animales, cantines scolaires, OGM, listériose, sel...

- Pas de bœuf à la cantine !
- Trop ou trop peu ?
- Un établissement hors norme
- Trois ministres et une canette
- " Faites selon votre conscience "
- Sur les traces des OGM
- Le retour de la fièvre aphteuse
- Quelle sera la prochaine crise ?
- Faut-il interdire la viande de bœuf ?
- Face au public
- Dans le fatras des farines animales
- Au-delà de cette limite
- Listeria ou l' " hystéria " ?
- Transparence oblige
- Le mauvais goût du mouton
- " Le vaccin était bien dangereux "
- Faut-il abattre tout le troupeau ?
- La prévention ne paie pas
- A quoi servent les crises ?
- Ami d'Etat
- Jeux interdits
- Sur les barreaux de l'échelle des risques
- Et la logique dans tout ça ?

Date de parution

01/03/2002
Editeur

Albin Michel
ISBN

2-226-13080-2
EAN

9782226130808
Présentation

Broché
Nb. de pages

294 pages
Poids

0.42 Kg
Dimensions

14,5 cm × 22,5 cm × 2,5 cm

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Biographie de Martin Hirsch

Martin Hirsch est directeur général de l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) depuis sa création en 1999, après avoir été directeur de cabinet de Bernard Kouchner pendant deux ans.