Boostez votre assiette ! (Broché)

Marie Borrel

Michel Langot

(Photographe)

  • Minerva

  • Paru le : 27/05/2010
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Face à nos organismes de plus en plus souvent fatigués, stressés, agressés par nos conditions de vie, une nouvelle ère est née : celle de l'équilibre, alliant gaîté culinaire et plaisir gustatif. On ne parle plus d'interdire, mais plutôt d'associer les aliments entre eux. Loin de la viande grillée, du poisson bouilli et des courgettes à l'eau, Marie Borrel coache notre alimentation, et nous propose une cuisine quotidienne, facile et sans restriction particulière. Plus que jamais, céréales, féculents et graines, viandes et volailles, poissons et produits de la mer, légumes, fruits frais et secs retrouvent leurs lettres de noblesse : Coeurs d'artichauts farcis, Lapin en cocotte au chou rouge, Maquereaux en sauce tomate, Compote d'abricots à la lavande... 160 recettes simples à réaliser, inventives et savoureuses, à partir de 100 aliments superboostants
  • Date de parution : 27/05/2010
  • Editeur : Minerva
  • ISBN : 978-2-8307-1241-4
  • EAN : 9782830712414
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 383 pages
  • Poids : 1.335 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 23,4 cm × 2,7 cm

Biographie de Marie Borrel

Marie Borrel, journaliste et auteure, a dirigé la rubrique santé du magazine Psychologies, puis a été rédactrice en chef de Médecine douce. Elle se consacre à l'édition depuis une dizaine d'années et a publié de nombreux ouvrages sur le thème du bien-être et de la santé. Michel Langot, photographe culinaire, a réalisé plus d'une vingtaine de livres. Il forme un binôme avec Domitille, sa femme, auteure et styliste culinaire, et travaille régulièrement en collaboration avec le chef étoilé Guy Martin. Ils ont été primés aux Gourmand Cookbook Awards 2009 pour Les Vertus des graines et des noix (catégorie du meilleur livre de santé).
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