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Bière - Un atout pour la santé
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Résumé
Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exceptionnelles : ses différents modes d'élaboration (les matières premières utilisées, le brassage, la fermentation, la filtration) ; sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique ; et enfin, l'art et la manière de la déguster. Broché 15, 5 x 22, 5 - 192 pages
Caractéristiques
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Date de parution30/04/2007
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Editeur
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ISBN978-2-86898-061-8
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EAN9782868980618
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PrésentationBroché
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Nb. de pages192 pages
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Poids0.32 Kg
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Dimensions15,5 cm × 22,5 cm × 2,1 cm
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