Agenda 2009 : Recettes et vins de Provence

Nées de la diversité géographique de la Provence, de nombreuses influences enrichissent la "cuisine du soleil". Gaies et parfumées, ses saveurs multiples éveillent le palais. Que les recettes proposées dans cet ouvrage soient traditionnelles ou sans cesse réinventées par les chefs de la région, le bonheur sera dans l'assiette. Et pour qu'il soit total, suivez le conseil du sommelier qui vous propose l'accord du mets et du vin. Remarquable roman, mené de façon haletante, Le Grand Fléau est aussi une fidèle et précise évocation historique de 1720, l'année de la dernière grande peste, qui a laissé une trace profonde, indélébile, dans la mémoire des Marseillais et des Provençaux.