A toutes saveurs - Produits de saison, recettes inratables

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Laurent Mariotte - A toutes saveurs - Produits de saison, recettes inratables.
Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes. Plus... Lire la suite
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Résumé

Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes. Plus de 100 produits classes par saison. Des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer, les cuisiner et les associer. Des recettes inratables faciles et créatives. Des zooms sur les " artisans du goût " qui défendent ce produit.
Retrouvez Laurent Mariotte dans sa chronique du samedi matin sur France Info intitulée " A toutes saveurs " et partagez avec lui le plaisir simple de cuisiner.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/03/2013
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-08-129613-8
  • EAN
    9782081296138
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    280 pages
  • Poids
    0.749 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 22,0 cm × 2,0 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Un produit, des recettes inratables... Dans la lignée de Jean-Pierre Coffe, Laurent Mariotte fait depuis 5 ans la promotion des produits du terroir dans sa chronique hebdomadaire "à toutes saveurs" sur France Info. Retrouvez dans cet ouvrage plus de 100 produits illustrés classés par saison avec à chaque fois : des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer et les cuisiner ; des recettes inratables faciles et créatives associées ; un zoom sur les "artisans du goût" qui défendent ce produit.
Originaire des Vosges, Laurent Mariotte anime depuis 2007 une chronique hebdomadaire sur France Info intitulée "A toutes saveurs" . Il présente aussi sur TF1 un programme court diffusé juste après le journal TV intitulé "Petits plats en équilibre" .

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