A table... chez les Ch'tis - Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais

Name: A table... chez les Ch'tis
Price: 19.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Elisabeth de Meurville
ISBN: 9782723466103

Elisabeth de Meurville

Agnès Pelletier

(Photographe)

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Elisabeth de Meurville - A table... chez les Ch'tis - Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais.

La côte, la mer, les poissons... le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses... laissez parler les petits pâtés. Indispensable... Lire la suite

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La côte, la mer, les poissons... le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses... laissez parler les petits pâtés. Indispensable tubercule : pas un jour sans pomme de terre ! Les petits plats mijotés : vive le pot'je vleesh ! Des légumes de caractère... un jardin des quatre saisons. Parfums puissants et beurre amolli. Un soupçon d'amertume : la chicorée, les endives, la bière. Trésors en sucre gaufres, bêtises et tartes. Bière et genièvre, les boissons des Nordistes. Traditions de demain : ouverture sur le futur.

Date de parution

24/09/2008
Editeur

Glénat
ISBN

978-2-7234-6610-3
EAN

9782723466103
Présentation

Relié
Nb. de pages

111 pages
Poids

0.625 Kg
Dimensions

22,0 cm × 28,0 cm × 1,2 cm

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A table... chez les Ch'tis - Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais

Elisabeth de Meurville

Hervé Amiard

(Photographe)

Agnès Pelletier

(Photographe)

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