60 Succès de boulangerie pâtisserie - Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner

Name: 60 Succès de boulangerie pâtisserie
Price: 29.8 EUR
Availability: OutOfStock
Author: INBP
ISBN: 9782865470815

Sebastien Odet

Gwladys Vincelot

(Photographe)

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INBP et Thomas Marie - 60 Succès de boulangerie pâtisserie - Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner.

60 recettes à réaliser sans difficulté, au quotidien, à partir de matières premières habituelles, pour un coût de revient acceptable, permettant... Lire la suite

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60 recettes à réaliser sans difficulté, au quotidien, à partir de matières premières habituelles, pour un coût de revient acceptable, permettant de proposer un prix attractif aux clients. Traditionnelles, authentiques, originales, classiques revisitées, simples, ou sophistiquées... Une gamme de recettes " bien ficelées " pouvant s'égrener au rythme des saisons, couvrant également fêtes et événements. Des recettes " qui marchent " avec lesquelles les professionnels ont tout à gagner.