Comment nourrir la planète en 2050 ? - CD audio

Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'habitants sur terre, et que le climat se sera modifié ? Les auteurs examinent les tendances démographiques, l'incidence du changement climatique et l'effet de la mise en culture de nouveaux territoires sur le climat. Ils estiment ensuite les besoins par continents en tenant compte de l'évolution des habitudes alimentaires et des méthodes de production.
Les auteurs décrivent les scénarii qui permettraient de nourrir la population de la planète, et formulent des recommandations sur les actions à mener pour éviter des crises majeures.