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Depuis que leurs parents sont morts dans un accident de minibus sur la route des vins, Martine, alias Titine, « éduque » seule son petit frère Bouffy. La majeure partie de cette « éducation » se fait au bistrot, un terrain favorable à l'apprentissage des subtilités du PMU et de l'Euromillion. Aujourd'hui, Titine a reçu une convocation de l'ANPE pour un stage obligatoire - sinon on lui retire son RMI.
« Apprendre à gérer son temps », que ça s'appelle. Au bout du comptoir, Raoul s'en souvient de ce stage-là et de son formateur sympa (bin oui : il boit !). Plus tard, Titine et Bouffy se rendent en Alsace, chez leur oncle Hansy. Le but de ce voyage est de ramener chez eux leur cousin Médor, atteint d'une forme de psychopathie extrêmement virulente (jadis, il a découpé le crâne de sa mère avec un ouvre-boîte).
Ils comptent sur sa présence pour effrayer l'huissier, qui doit prochainement venir saisir tous leurs meubles. Sur place, ils font connaissance avec le phénomène, sanglé sur un lit. L'oncle Hansy leur explique alors que les psychiatres ont installé un bouton gradué derrière la tête de Médor, pour tempérer ses ardeurs. La nuit, il faut le mettre sur zéro, la journée, ne surtout jamais dépasser 3. Grâce à ça, Médor capte aussi les ondes radios d'une station météo.
