Locos por. la olla a presión - E-book - ePub

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Laura Landra et Margherita Landra - Locos por. la olla a presión.
A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna... Lire la suite
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Résumé

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y permite reducir el uso de condimentos grasos, presentando una doble ventaja, para el paladar y para la línea.
Con este libro aprenderá a realizar entrantes, arroces, menestras, sopas, cremas, asados y guisos de carne, refinados segundos platos de pescado, guarniciones y platos de verdura, salsas y postres... En definitiva, sabrosas recetas que le despertarán el apetito y las ganas de cocinar, sin emplear para ello el tiempo que sería necesario con los sistemas tradicionales de cocción. Laura y Margherita Landra son expertas gastrónomas.
Dirigen la escuela La Nostra Cucina en Milán (Italia), y han escrito numerosas obras de recetas en Editorial De Vecchi.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/10/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-1-68325-296-2
  • EAN
    9781683252962
  • Format
    ePub
  • Caractéristiques du format ePub
    • Taille
      16 435 Ko
    • Protection num.
      Digital Watermarking

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