Alimentation - E-book - PDF

Name: Alimentation
Price: 5.49 EUR
Author: Dominique Voisin
ISBN: 9791036918025

Brigitte Arnaud

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Extrait

Dominique Voisin et Jean-Michel Thiriet - Alimentation.

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Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide... Lire la suite

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  Paru le : 01/09/1995
  
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Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche, de la qualité, le conditionnement, etc.). les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !