Ce que nous mangeons - Histoire naturelle des aliments

2005, Jean-Pierre COFFE écrit, tourne et nous raconte la passionnante épopée des aliments. Cet ouvrage multimédia réunit un film, spécialement réalisé au cœur des régions de France et un livre dont les textes riches et concis sont illustrés par de nombreuses fresques. Des origines à nos jours, Jean-Pierre COFFE nous propose une lecture parallèle de l'histoire des hommes et celle de leur alimentation.
Une découverte intéressante de l'influence que les aliments ont sur l'évolution des sociétés ! Cinq grands chapitres pour nous guider : les graminées, l'élevage, les produits laitiers, les poissons et les fruits et légumes. Histoire ancienne ou hypothèse futuriste ? A vous de le découvrir en visionnant ce DVD et en parcourant cet album.