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El reconocimiento como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es un privilegio del que gozan sólo unas cuantas urbes espanolas : Alcalá de Henares, Ávila, Cáceres, Córdoba, Cuenca, Ibiza, Mérida, Salamanca, San Cristóbal de La Laguna, Santiago de Compostela, Segovia, Tarragona y Toledo. Este reconocimiento internacional supone un honor y, al mismo tiempo, una distinción que ha posicionado a estos destinos turísticos en lugares de primer orden a todos los niveles.
Precisamente los avances que, en los últimos anos, se han experimentado en el ámbito del turismo, tanto desde el punto de vista de la oferta como a nivel de la demanda, están poniendo de manifiesto nuevas necesidades y, al mismo tiempo, revelan una exigencia de los gestores implicados en actividades turísticas en aras ala adopción de nuevos planteamientos y estrategias, especialmente en los destinos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Dentro de este planteamiento, el importante desarrollo experimentado en los últimos anos por el denominado turismo cultural constituye un fenómeno de especial interés y una magnifica oportunidad de desarrollo, singularmente para aquellos territorios y ciudades con unos recursos patrimoniales y culturales tradicionalmente poco explotados como posibles recursos turísticos. Por ello, este libro representa un marco de reflexión a partir del cual poder extraer las estrategias de actuación y herramientas de gestión que permitan, tanto a instituciones publicas como a empresas, aprovechar al máximo las posibilidades que ofrece este ámbito turístico.
