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Rome côté cuisines - Grand Format
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Résumé
Avec ce livre, goûtez à la saveur de Rome ! Humez ses arômes et sentez combien la cuisine était un lieu, une pratique, un art de vivre, un partage qui permettent de comprendre, de connaître la culture et le devenir d'un peuple.
Sommaire
- PREMIERE PARTIE : MISE EN BOUCHE
- Chapitre I : Ubi veritas ? Les sources
- Chapitre II : C'est qui le chef ? Cuisinons les cuisiniers !
- Chapitre III : Les recettes, mode d'emploi - Modus utendi ?
- DEUXIEME PARTIE : VADE-MECUM POUR UNE SOIREE PRESQUE PARFAITE
- Chapitre I : Devine qui vient dîner ce soir !
- Chapitre II : Côté fourneau
- Chapitre III : Ab ovo ad mala : côté frigo
- Chapitre IV : Le diner presque parfait : côté banquet, côté banquettes
- TROISIEME PARTIE : BENE SAPIAT ! SUIVEZ-MOI EN CUISINE !
- Chapitre I : Agenda et non agenda ! Ce qu'il faut faire et ce qu'il faut éviter de faire, pour bien cuisiner romain
- Chapitre II : Abécédaire des plats
- QUATRIEME PARTIE : NUNC EST COQUENDUM, NUNC EST EDENDUM !
- Côté cuisine - Place à la pratique ! Liste des recettes par le menu
Caractéristiques
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Date de parution20/06/2019
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Editeur
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ISBN978-2-251-44943-2
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EAN9782251449432
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FormatGrand Format
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PrésentationRelié
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Nb. de pages286 pages
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Poids0.42 Kg
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Dimensions14,1 cm × 20,2 cm × 2,7 cm
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Avec ce livre, goûtez à la saveur de Rome !
À propos de l'auteur
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