Le romarin et l'acide rosmarinique : intérêts thérapeutiques - Grand Format

Mandja-Adédé Edgar Beketi

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Mandja-Adédé Edgar Beketi - Le romarin et l'acide rosmarinique : intérêts thérapeutiques.
Le romarin est une plante aromatique, de la famille des Labiées. Il est principalement utilisé dans l'alimentation, en cosmétique et sous forme d'essence... Lire la suite
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Résumé

Le romarin est une plante aromatique, de la famille des Labiées. Il est principalement utilisé dans l'alimentation, en cosmétique et sous forme d'essence (huile essentielle). L'huile essentielle est riche en composés actifs (des monoterpènes, des sesquiterpènes, des acides phénoliques), d'où 3 chémotypes : l'huile essentielle de romarin à cinéole, à camphre et à verbénone. Ces composés actifs lui confèrent des propriétés médicinales comme un effet hépato-protecteur, anti spasmodique, cholérétique, un effet antioxydant.
L'acide rosmarinique est un polyphénol, dérivé de l'acide hydroxycinnamique, un des principaux composés actifs du romarin. L'acide rosmarinique est absorbé au niveau du système gastro-intestinal, au niveau de la peau, puis conjugué au niveau hépatique. Cette molécule a été étudiée notamment pour ses effets antioxydants, antibactériens, anti-inflammatoires et antiviraux (rhinoconjonctivite allergique saisonnière, encéphalite japonaise), son rôle sur l'apoptose des cellules T et Jurkat.

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/08/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-3-639-48252-2
  • EAN
    9783639482522
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    156 pages
  • Poids
    0.239 Kg
  • Dimensions
    15,0 cm × 23,0 cm × 1,0 cm

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