Food - The Chemistry of its Components

6th edition

Edition en anglais

Tom Coultate

Heston Blumenthal

(Préfacier)

Note moyenne 
Tom Coultate - Food - The Chemistry of its Components.
49,40 € Neuf
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/08/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-1-84973-880-4
  • EAN
    9781849738804
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    599 pages
  • Poids
    0.925 Kg
  • Dimensions
    15,5 cm × 23,3 cm × 3,2 cm

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