Guide Cafe Creme Des Cafes D'Europe 2002

Roy Ackerman

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Roy Ackerman - Guide Cafe Creme Des Cafes D'Europe 2002.
Ce guide, dont c'est la 4e édition, renferme de magnifiques photos et couvre désormais 90 villes réparties dans les 16 pays visités. Cet ouvrage instructif... Lire la suite
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Résumé

Ce guide, dont c'est la 4e édition, renferme de magnifiques photos et couvre désormais 90 villes réparties dans les 16 pays visités. Cet ouvrage instructif se lit facilement et présente un aperçu détaillé de la diversité des cafés européens. Cette toute dernière édition du Guide Café Crème des Cafés d'Europe merveilleusement illustrée, qui répertorie 800 cafés, est un ouvrage de référence unique et particulièrement précieux pour ceux qui voyagent en Europe. La quatrième édition du Guide Café Crème des Cafés d'Europe présente plus de 800 cafés dans 90 villes de 16 pays d'Europe. Une équipe d'enquêteurs a parcouru des milliers de kilomètres, bu des litres et des litres de café et grignoté des tonnes de casse-croûte afin de s'assurer que le Guide offre un éventail complet des cafés qui, ensemble, reflètent l'attraction croissante des cafés née d'un désir de se détendre, de prendre le temps de souffler et de se rencontrer entre amis dans un cadre convivial. Chacun des 800 cafés répertoriés a quelque chose de différent : sa situation, le décor, son passé ou quelque autre caractéristique particulière. Et quelles que soient ses qualités, un café n'est rien sans son personnel et ses clients : le personnel, dont la tâche consiste à accueillir chaleureusement tant les habitués que les étrangers et les clients, qui peuvent se détendre heureux à l'idée de savoir qu'ils sont attendus et que leur clientèle est appréciée.

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/10/2001
  • Editeur
  • ISBN
    2-914572-04-2
  • EAN
    9782914572040
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    256 pages
  • Poids
    1.075 Kg
  • Dimensions
    20,3 cm × 26,2 cm × 2,3 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Roy Ackerman

Roy Ackerman, restaurateur, auteur, animateur à la télévision et chef cuisinier, s'est bâti une grande renommée dans le domaine gastronomique. Il a eu des intérêts dans divers restaurants, dont Elena's L'Etoile à Charlotte Street, Londres, Thierry's à King's Road et The Gay Hussar à Soho, le restaurant hongrois le plus connu de Londres. Pour la télévision il a réalisé entre autres une émission de cuisine en 12 parties : " The Cookery Clinic ", un documentaire en six parties " The Chefs Apprentice ", et conjointement à la première édition de cet ouvrage, le Guide Café Crème des Cafés d'Europe, une tournée télévisée des cafés d'Europe. II a animé l'émission " The Best of British " diffusée par Granada, par la BBC2 et par la chaîne satellite " Living " et a présenté une série en six parties, " Chef for a Night ", pour Channel 4, et l'émission " Cooking Oils " avec Brian Sewell sur la BBC2. Roy est aussi un auteur prolifique qui compte plusieurs livres à son crédit : " The Ackerman Guide ", guide illustré des meilleurs restaurants et hôtels des îles britanniques, de Paris et de New York (Penguin 1987) ; " The Ackerman Martell Guide to Europe " (1992-1995) ; " The Chefs Compendium " et " The Chef's Apprentice ", qui se concentre sur l'art du chef cuisinier. Cette 4e édition du livre " Le Guide Café Crème des Cafés d'Europe ", est le 16e livre au palmarès de Roy.

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