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Réussir la pâtisserie - Grand Format
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Résumé
" La générosité, la passion et l'exigence de Meilleur Ouvrier de France ont conduit David Wesmaël à réaliser ce livre dont on ne pourra plus se séparer. Retrouvez à la maison les conseils, les tours de mains et les recettes d'un excellent professionnel pour réussir les grands classiques de la pâtisserie ! " Philippe Urraca, Président de Classe des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers.
Caractéristiques
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Date de parution03/09/2021
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Editeur
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ISBN978-2-7373-8538-4
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EAN9782737385384
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FormatGrand Format
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PrésentationRelié
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Nb. de pages234 pages
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Poids0.948 Kg
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Dimensions22,9 cm × 24,4 cm × 3,3 cm
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