Food Chemistry

Edition en anglais

H. -D. Belitz

,

Werner Grosch

,

Peter Schieberle

M. M. Burghagen

(Traducteur)

Note moyenne 
H. -D. Belitz et Werner Grosch - Food Chemistry.
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En librairie

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-3-540-69935-4
  • EAN
    9783540699354
  • Présentation
    Broché
  • Poids
    1.842 Kg
  • Dimensions
    17,2 cm × 24,4 cm × 6,3 cm

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