Viennoiserie - Leçons en pas à pas - Grand Format

Name: Viennoiserie
Price: 59.9 EUR
Availability: Instock
Author: Cyrille Van der Stuyft
ISBN: 9782812321191

Cyrille Van der Stuyft

Claire Pichon

(Contributeur)

Laura Jalbert

(Photographe)

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Cyrille Van der Stuyft - Viennoiserie - Leçons en pas à pas.

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Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Date de parution

07/12/2022
Editeur

Chêne (Editions du)
ISBN

978-2-8123-2119-1
EAN

9782812321191
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

398 pages
Poids

2.18 Kg
Dimensions

23,7 cm × 27,7 cm × 4,8 cm

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Viennoiserie - Leçons en pas à pas - Grand Format

Cyrille Van der Stuyft

Claire Pichon

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