Cuisine charentaise - Recettes terre & mer de Charente-Maritime et de Charente - Grand Format

Name: Cuisine charentaise
Price: 9.9 EUR
Availability: Instock
Author: Agnès Claverie
ISBN: 9782817708850

Lyliane Benoit

Claude Prigent

(Photographe)

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Agnès Claverie et Lyliane Benoit - Cuisine charentaise - Recettes terre & mer de Charente-Maritime et de Charente.

Où trouver ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les melons éclatés de soleil de la Saintonge intérieure, les... Lire la suite

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Où trouver ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les melons éclatés de soleil de la Saintonge intérieure, les délicieux grillons, les crevettes grises parfumées au fenouil, les moules de la Saintonge maritime, les écrevisses pêchées dans la Boutonne qui serpente au milieu des prés, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d'enfance...?

Date de parution

25/03/2022
Editeur

Sud Ouest (Editions)
Collection

100%
ISBN

978-2-8177-0885-0
EAN

9782817708850
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

80 pages
Poids

0.228 Kg
Dimensions

16,5 cm × 20,0 cm × 1,5 cm

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Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes.

Agnès Claverie, longtemps journaliste au quotidien Sud Ouest, est l'auteure de deux romans, Les Femmes de l'ombre et Les Brûlures d'août (Editions Robert Laffont) et de La vie d'autrefois en Charente-Maritime (Editions Sud Ouest). Lyliane Benoit, née à Mirambeau, a appris à cuisiner avec sa mère et sa grand-mère. Elle a ouvert son restaurant, Le Soubise, en 1963. Elle y est restée aux fourneaux pendant 42 ans.