Guide des plantes sauvages en montagne - Découverte, identification, cueillette et usages - Grand Format

Cyril Bouvet

,

Lionel Scaturro

François Couplan

(Préfacier)

Note moyenne 
Arnica, épilobe, génépi, mélèze, bistorte, gentiane, mais aussi plantain, prèle, ortie, sureau noir, épine-vinette... 70 plantes à découvrir... Lire la suite
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Résumé

Arnica, épilobe, génépi, mélèze, bistorte, gentiane, mais aussi plantain, prèle, ortie, sureau noir, épine-vinette... 70 plantes à découvrir dès 400 m et jusqu'à 2 800 m d'altitude. Tous les conseils pour les identifier, les cueillir - dans le respect de la nature et de la réglementation -, les transformer (séchage, conservation) et les utiliser (usages culinaires, médicinaux, cosmétiques, tinctoriaux, artisanaux, agricoles...).
Avec des informations sur leurs vertus nutritionnelles et des éléments d'herboristerie pratique. Des clés d'identification par la couleur des fleurs et la forme des feuilles, des éléments de botanique élémentaire, des explications sur la biologie des plantes, les différents étages de végétation, le biotope, la biodiversité... Un zoom sur 15 plantes toxiques à connaître pour éviter toute confusion.
Des anecdotes, des contes, des devinettes, des "souvenirs d'anciens"... De nombreuses activités ludiques ou pédagogiques pour toute la famille mais aussi pour les enseignants, animateurs, moniteurs, guides et accompagnateurs... Bref, tout pour réapprendre à tisser des liens avec la nature, s'y relier et retrouver des savoirs traditionnels.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/06/2022
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-36098-670-5
  • EAN
    9782360986705
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    411 pages
  • Poids
    0.73 Kg
  • Dimensions
    15,0 cm × 21,0 cm × 3,1 cm

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L'éditeur en parle

Un guide d'identification des plantes de montagne, très complet et détaillé, proposant aussi de nombreuses activités pédagogiques.

À propos des auteurs

Cyril Bouvet est éco-interprète, herboriste, accompagnateur en montagne et agroécologiste. Il encadre régulièrement des animations à la découverte des plantes sauvages et de leurs usages, au sein de son entreprise NaturAlp. Lionel Scaturro est ethnobotaniste et paysagiste, passionné de nature, et plus particulièrement par les plantes sauvages que l'on peut mettre dans son assiette. Il a créé l'Ecole des Saveurs des Bois.
Préface de François Couplan, ethnobotaniste, spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles.

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