Cuisiner les graines germées - Grand Format

Irèna Banas

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Biovie

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Les graines germées sont très riches en micro-nutriments. Beaucoup plus que leurs versions non germées. Cocktail de vitamines, minéraux, protéines,... Lire la suite
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Résumé

Les graines germées sont très riches en micro-nutriments. Beaucoup plus que leurs versions non germées. Cocktail de vitamines, minéraux, protéines, fibres... elles ne manquent pas d'atouts ! Elles apportent fraîcheur et originalité à de nombreux plats : salades, soupes, crackers, tartinades, jus... Incontournables en diététique, ce sont les alliées d'une cuisine végétarienne saine et gourmande. D'autant qu'il n'est pas compliqué de faire germer ses graines.
dans un coin de sa cuisine ou sur le rebord d'une fenêtre. Au sommaire Alfalfa - Fenouil - Fenugrec - Pois chiche - Quinoa blanc et rouge - Radis - Sarrasin - Tournesol - Graines mucilagineuses

Sommaire

  • ALFALFA
  • LILIACES
  • FENUGREC
  • CHOUX
  • TREFLE
  • SARRASIN TOURNESOL
  • GRAINES MUCILAGINEUSES
  • GRAINES VARIEES

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/09/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    979-10-323-0631-4
  • EAN
    9791032306314
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    127 pages
  • Poids
    0.437 Kg
  • Dimensions
    18,0 cm × 23,0 cm × 1,3 cm

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L'éditeur en parle

Les graines germées sont très riches en micro-nutriments. Beaucoup plus que leurs versions non germées.

À propos des auteurs

Irène Banas est cheffe spécialisée dans l'alimentation vivante végétale et aromatologue. Elle est l'auteure de Cuisine crue Biovie est une société familiale fondée en 2007, pionnière et leader de l'alimentation vivante en France. Elle est le fabricant du germoir automatique Easygreen.

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