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Résumé

L'amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s'interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c'est l'amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ? Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ? Qu'aimez-vous dans le vin ? Le savoir qui l'entoure ou le plaisir qu'il donne ? Le prestige de l'étiquette ou l'authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise.

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/11/1999
  • Editeur
  • ISBN
    2-7381-0751-6
  • EAN
    9782738107510
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    205 pages
  • Poids
    0.3 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 22,0 cm × 1,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Claude Fischler

Sociologue, chercheur au CNRS, Claude Fischler est notamment l'auteur de L'Homnivore, ouvrage désormais classique consacré à l'étude des pratiques alimentaires.

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