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Noël Graveline et Francis Debaisieux - Vaches de nos terroirs.
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif... Lire la suite
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Résumé

Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités. Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/07/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-913381-49-0
  • EAN
    9782913381490
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.14 Kg
  • Dimensions
    15,0 cm × 15,0 cm × 0,5 cm

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