Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Name: Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Bruno Couderc
ISBN: 9782810901531

Caroline Rio

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Bruno Couderc et Gilles Daveau - Savez-vous goûter... les légumes secs ?.

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne,... Lire la suite

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Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

Date de parution

21/08/2014
Editeur

EHESP
Collection

Savez-vous goûter ?
ISBN

978-2-8109-0153-1
EAN

9782810901531
Présentation

Relié
Nb. de pages

125 pages
Poids

0.668 Kg
Dimensions

21,5 cm × 24,6 cm × 1,5 cm

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Bruno Couderc et Gilles Daveau sont. cuisiniers et formateurs. Danièle Mischlich est médecin, spécialiste en santé publique. Caroline Rio est diététicienne et formatrice.