Poke - 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï - Grand Format

Name: Poke
Price: 5.95 EUR
Availability: Instock
Author: Anne Loiseau
ISBN: 9782035934017

Anne Loiseau

Fabrice Besse

(Photographe)

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Extrait

Anne Loiseau - Poke - 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï.

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Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettes venues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques ! Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thon et avocat spicy ou encore poke thon et ananas.
Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !

Date de parution

22/03/2017
Editeur

Larousse cuisine
Collection

Mes petites envies
ISBN

978-2-03-593401-7
EAN

9782035934017
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

60 pages
Poids

0.306 Kg
Dimensions

17,7 cm × 21,7 cm × 1,0 cm

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Biographie d'Anne Loiseau

Quand elle ne mitonne pas dans sa cuisine, Anne Loiseau crée, transforme et bricole dans son atelier... Auteure et styliste, elle se passionne autant pour la cuisine que la création en volume et n'hésite pas à mélanger les deux disciplines : assembler les goûts, les couleurs et les textures pour le plaisir des yeux ou des papilles !Anne Loiseau a écrit plusieurs livres et collabore régulièrement avec la presse culinaire et déco.
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