Pizza - Recettes des meilleurs pizzaïolos de Naples

Name: Pizza
Price: 25 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Alba Pezone
ISBN: 9782501075251

Alba Pezone

Laurence Mouton

(Photographe)

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Alba Pezone - Pizza - Recettes des meilleurs pizzaïolos de Naples.

Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains... Lire la suite

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Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.

Date de parution

26/09/2012
Editeur

Marabout
ISBN

978-2-501-07525-1
EAN

9782501075251
Présentation

Relié
Nb. de pages

360 pages
Poids

1.675 Kg
Dimensions

26,8 cm × 21,7 cm × 3,9 cm

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Biographie d'Alba Pezone

Alba Pezone est napolitaine et passionnée par la cuisine de son pays. Elle vit et travaille à Paris où elle a ouvert son école de cuisine italienne, "Parole in Cucina" en 2004. Elle est l'auteur de "L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone" paru en 2008 aux Éditions du Chêne. Elle a animé une émission de télévison « Ma cuisine italienne » en 2006-2007 et collabore régulièrement pour "Elle à Table".