Pâtisserie ! - 210 recettes, 3200 photos, l'ultime référence - Grand Format

Name: Pâtisserie !
Price: 40.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732481036

Christophe Felder

Stéphanie Champalle

(Photographe)

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Christophe Felder - Pâtisserie ! - 210 recettes, 3200 photos, l'ultime référence.

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Découvrez la Bible de la pâtisserie en version collector : une couverture métallisée, un livret détachable pour emporter partout avec soi la liste des ingrédients, et toujours 800 pages, plus de 3500 photos, 200 recettes. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.

Date de parution

17/11/2016
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-8103-6
EAN

9782732481036
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

800 pages
Poids

2.82 Kg
Dimensions

19,3 cm × 25,8 cm × 5,9 cm

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Biographie de Christophe Felder

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table. Il est l'auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.