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De plus en plus de Français adoptent un mode de
consommation responsable, notamment en privilégiant l'achat
de produits biologiques. Vendre des écoproduits, c'est donc
être sûr d'avoir une clientèle en quête de qualité, prête à
investir pour son bien-être. Cependant, ouvrir une boutique
bio ne s'improvise pas. Il faut une bonne connaissance de la
filière, des compétences, en termes de création d'entreprise et
de gestion, ainsi qu'une maîtrise de la réglementation.
Pour
vous aider à bien démarrer, ce guide dresse le panorama du
secteur et apporte des réponses concrètes sur l'étude de
marché, le lancement et le développement d'un commerce bio.
