OGM, sécurité, santé - Ce que la science révèle et qu'on ne nous dit pas - Poche

Synthèse des publications scientifiques concernant l'impact des cultures OGM sur l'environnement, la santé et la biodiversité. Depuis leur introduction en 1996, les OGM ont constitué un sujet de débat : pour leurs promoteurs, ils ne sont qu'une étape du long processus d'amélioration des plantes, tandis que pour leurs détracteurs, ils constituent un risque en raison de la nouveauté des techniques d'obtention (transgénèse). Malgré une opposition massive des populations, particulièrement en Europe, les firmes multinationales ont imposé ces cultures dans de nombreux pays. Pourtant, les premières années d'exploitation d'OGM ont révélé leur impact négatif sur la biodiversité : la faune et la flore, mais aussi les communautés du sol sont affectées. Des publications scientifiques relatant leurs effets sur l'environnement ou la santé ont donné lieu à de vives controverses. En raison de la globalisation des échanges, les OGM pourraient produire des effets irréversibles dont aucun pays n'est protégé. Aussi, il est capital d'évaluer l'impact de ces cultures sur la santé et la viabilité d'une agriculture durable. Cette synthèse critique de données peu connues - bien que publiées par des revues scientifiques ou des organismes scientifiques indépendants - offre les éléments d'une réflexion personnelle sur ce sujet qui engage la santé de l'homme et de la terre. Ce devoir d'information est la première condition pour que les citoyens puissent démocratiquement décider de leur avenir.