Nouvelle collection - Quarante recettes pour tous les fourneaux

Name: Nouvelle collection
Price: 29 EUR
Availability: Instock
Author: Dominique Gauthier
ISBN: 9782832106914

Dominique Gauthier

Jérôme Estèbe

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Dominique Gauthier - Nouvelle collection - Quarante recettes pour tous les fourneaux.

Dominique Gauthier livre ici l'alchimie de quarante des plats mitonnés au gré des quatre dernières saisons dans ses cuisines. Mais comme tout le monde... Lire la suite

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Dominique Gauthier livre ici l'alchimie de quarante des plats mitonnés au gré des quatre dernières saisons dans ses cuisines. Mais comme tout le monde n'a pas le temps, la technique ou le budget pour préparer une assiette gastronomique à la maison, chaque recette se double d'une version simplifiée et domestique. Et voilà que le Chat Botté s'en vient miauler sur vos fourneaux !

Date de parution

20/11/2015
Editeur

Slatkine (Editions)
ISBN

978-2-8321-0691-4
EAN

9782832106914
Présentation

Relié
Nb. de pages

120 pages
Poids

0.88 Kg
Dimensions

20,0 cm × 24,0 cm × 1,6 cm

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Dominique Vauthier, chef du restaurant étoilé de l'hôtel BeauRivage à Genève, livre ici l'alchimie de quarante des plats mitonnés ces dernières saisons dans ses cuisines, chaque recette se doublant d'une version simplifiée et domestique.

Biographie de Dominique Gauthier

Dominique Gauthier est le chef du Chat Botté, le restaurant étoilé, loué, primé, de l'Hôtel Beau Rivage à Genève. Il a une bouille d'éternel gamin. Et une cuisine pleine de fraîcheur, d'audace et d'élégance. Une cuisine solaire autant que minutieuse, bâtie sur les chairs de saison et le meilleur des produits locaux.Les textes sont rédigés avec la collaboration de Jérôme Estèbe, journaliste gastronomique et blogueur.