Mon premier livre de cuisine indienne

Biographie d'Amandip Uppal

Amandip Uppal a commencé à faire la cuisine à l'âge de 7 ans avec sa mère, qui lui a enseigné l'art de la cuisine traditionnelle du nord de l'Inde, et de son talentueux père, cuisinier créatif et novateur aimant mélanger les saveurs et les techniques. II lui a appris à prendre des risques, à ne pas se déconcentrer en prenant des notes, mais à plutôt faire confiance à sa vue et à son odorat. Ancienne styliste et écrivain, Amandip Uppal a travaillé pendant de nombreuses années au journal et au magazine The Times avant de devenir rédactrice adjointe de mode chez Condé Nast Traveller.
L'amour qu'elle porte à la cuisine et au design l'ont poussée à créer Lotus Food and Events Company, une entreprise organisant des événements uniques. S'inspirant de ses passions et de toutes ses expériences dans les domaines de la mode, du design et de la cuisine, Amandip a fondé Chilli Hot Chocolate, un grand magasin en ligne de cuisine, décoration, art, bijoux et accessoires, représentatif de ses goûts et de sa créativité.