Les secrets de l'agar-agar

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Bernard Montelh - Les secrets de l'agar-agar.
Cet ouvrage illustré fait découvrir l’agar-agar, un produit mystérieux aux propriétés étonnantes. Cet extrait d’algue rouge est utilisé dans... Lire la suite
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Résumé

Cet ouvrage illustré fait découvrir l’agar-agar, un produit mystérieux aux propriétés étonnantes. Cet extrait d’algue rouge est utilisé dans divers domaines et en particulier dans l’alimentation. Depuis longtemps, il est très prisé notamment par les Japonaises en tant qu’allié dans une démarche minceur.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/06/2011
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-03-586369-0
  • EAN
    9782035863690
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    118 pages
  • Poids
    0.15 Kg
  • Dimensions
    12,2 cm × 16,0 cm × 1,0 cm

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