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Les pâtes

  • Grimal Editions

  • Broché

  • Paru le : 10/05/2010

Soucieux de leur ligne et de leurs performances, les sportifs sont de grands consommateurs de pâtes, le carburant de l'effort des épreuves d'endurance comme le...

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vélo, le VU, le triathlon, la course à pied, le ski de fond ou la natation. Pour varier les plaisirs, ce livre propose 40 recettes originales et gastronomiques à réaliser pendant les périodes d'entraînement, de compétition intense, la veille d'un rendez-vous capital ou encore en période de récupération. Damien Galtier, diététicien, nutritionniste, auteur de ces recettes, apporte un avis éclairé sur chacune d'entre elles.

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Fiche technique

  • Date de parution : 10/05/10
  • Editeur : Grimal Editions
  • Collection : Menus de sportifs
  • ISBN : 978-2-9533287-6-9
  • EAN : 9782953328769
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 65 pages
  • Poids : 0,13 Kg
  • Dimensions : 15,0 cm × 21,0 cm × 0,4 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Damien Galtier

Spécialiste de l'obésité en milieu hospitalier, Damien Galtier s'est d'abord consacré à la diététique sportive (suivi de boxeurs, de marathoniens et de tennismen professionnels), puis à l'écriture pour devenir progressivement intervenant et consultant dans divers médias (radio et télévision). En 2006, il devient spécialiste à l'IMF (Institut des Métiers de la Forme à Paris) pour enseigner les bases de la diététique auprès des conseillers sportifs des Clubs Med Gym. Auteur de plusieurs ouvrages, il écrit notamment pour les magazines Femme Actuelle, Jogging International et Le Cycle, ainsi que pour les revues professionnelles Nutrition & Endocrinologie et Pharma.
Du même auteur :
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