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Les gâteaux
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Résumé
Les recettes incontournables des gâteaux à partager… pour réussir comme un pâtissier !
Caractéristiques
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Date de parution12/05/2015
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-7373-6745-8
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EAN9782737367458
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PrésentationRelié
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Nb. de pages66 pages
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Poids0.295 Kg
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Dimensions16,6 cm × 22,2 cm × 1,0 cm
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L'éditeur en parle
Reprise du beau-livre : 7811 Réussir la pâtisserie à la maison. Cet ouvrage présente les incontournable recettes de gâteaux que l'on retrouve chez son pâtissier. Pour réussir au mieux chaque gâteau, les recettes de bases (pâtes, biscuits, crèmes) sont expliquées en tout premier. Ce sont en tout une trentaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et savoir comment réaliser de beaux gâteaux à partager.
À propos de l'auteur
Biographie de David Wesmaël
Meilleur Ouvrier de France et membre de l'équipe de France championne du Monde de Pâtisserie, David Wesmael dispense des cours de pâtisserie à Seclin près de Lille. ------------------------------------------------------------------------------------------- Sensible au monde de l'art et de la décoration, Thierry Malty, avec une grande réussite, se consacre à la photographie culinaire. Il est notamment le photographe des campagnes publicitaires de la Maison Paul (franchise en boulangerie et pâtisserie).Du même auteur
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