Les chocolats et petites bouchées

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Christophe Felder - Les chocolats et petites bouchées.
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Fève, cacao, ganache chocolat noir, chocolat blanc, marzipan, truffes, rochers pralinés,... Lire la suite
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Résumé

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Fève, cacao, ganache chocolat noir, chocolat blanc, marzipan, truffes, rochers pralinés, plus de 351 photos en pas à pas.

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/08/2014
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7324-6494-7
  • EAN
    9782732464947
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    95 pages
  • Poids
    0.382 Kg
  • Dimensions
    19,1 cm × 25,5 cm × 0,8 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Christophe Felder

Christophe Felder, on ne le présente plus : le prince de la pâtisserie, le boss des petits gâteaux, le chef suprême du sucré, l'as de la pédagogie. Couronné par le succès international de Pâtisserie, best-seller dans le milieu de la gastronomie, Christophe Felder continue de délivrer ses secrets avec une grande générosité et un talent insolent.

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