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Les cakes

Damien Galtier

Christèle Frossard

 (

Photographe

)

  • Grimal Editions

  • Broché

  • Paru le : 10/05/2010

Les cakes, sucrés ou salés, ont l'avantage de se conserver assez longtemps et d'être emmenés facilement en déplacement, dans un maillot cycliste ou un sac de...

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randonnée... Pour varier les plaisirs, ce livre propose 40 recettes faciles, originales et gastronomiques à réaliser pendant les périodes d'entraînement, de compétition intense, la veille d'un rendez-vous capital ou encore en période de repos. Damien Galtier, diététicien, nutritionniste, auteur de ces recettes, nous livre les bienfaits diététiques de chacune d'entre elles.

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Damien Galtier - Les cakes.

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Fiche technique

  • Date de parution : 10/05/10
  • Editeur : Grimal Editions
  • Collection : Menus de sportifs
  • ISBN : 978-2-9533287-7-6
  • EAN : 9782953328776
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 65 pages
  • Poids : 0,133 Kg
  • Dimensions : 15,0 cm × 21,0 cm × 0,5 cm
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À propos de l'auteur

Biographie de Damien Galtier

Spécialiste de l'obésité en milieu hospitalier, Damien Galtier s'est d'abord consacré à la diététique sportive (suivi de boxeurs, de marathoniens et de tennismen professionnels), puis à l'écriture pour devenir progressivement intervenant et consultant dans divers médias (radio et télévision). En 2006, il devient spécialiste à l'IMF (Institut des Métiers de la Forme à Paris) pour enseigner les bases de la diététique auprès des conseillers sportifs des Clubs Med Gym. Auteur de plusieurs ouvrages, il écrit notamment pour les magazines Femme Actuelle, Jogging International et Le Cycle, ainsi que pour les revues professionnelles Nutrition & Endocrinologie et Pharma.
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