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Les bons gestes de la cuisine
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Résumé
Le précis de cuisine essentiel pour tout réussir. Cuisinissime : découper des légumes, cuire la viande à point, préparer une pâte feuilletée utiliser un bain-marie... Que vous soyez débutant ou confirmé, retrouvez en 256 leçons, détaillées et illustrées pas à pas, toutes les étapes clés pour une cuisine succès garanti ! Sans oublier : 200 ustensiles commentés pour bien choisir et optimiser votre équipement, 50 recettes pour tester vos talents.
Caractéristiques
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Date de parution04/06/2008
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Editeur
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ISBN978-2-501-05716-5
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EAN9782501057165
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PrésentationRelié
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Nb. de pages350 pages
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Poids1.48 Kg
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Dimensions21,0 cm × 26,5 cm × 3,0 cm
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