Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Comme tout produit alimentaire, le vinaigre a connu ses modes et ses déchéances. Très couru sous la civilisation romaine pour ses multiples qualités,...
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Comme tout produit alimentaire, le vinaigre a connu ses modes et ses déchéances. Très couru sous la civilisation romaine pour ses multiples qualités, en particulier antiseptiques, utilisé au Moyen Age par les alchimistes pour leurs potions magiques, il deviendra au XIXe siècle un produit frelaté et fabriqué à la va-vite. Heureusement, on redécouvre aujourd'hui les propriétés de ce produit extraordinaire, riche en bienfaits de toutes sortes, aussi bien en cuisine que pour le corps ou l'entretien de la maison. L'auteur nous invite à découvrir toutes les facettes du " vinaigre ". Il nous présente : le vinaigre dans l'histoire, la corporation des vinaigriers, les premières réglementations... La fabrication du vinaigre, ses différentes variétés, les vinaigres de vin aromatisés... Les vertus du vinaigre pour la maison ou pour la beauté... Des recettes de cuisine où le vinaigre est à la fête, des entrées aux desserts (fruits de mer au vinaigre balsamique, magrets de canard au vinaigre et à la mangue, tarte au yaourt grec et au vinaigre...) Grâce à cet ouvrage complet, vous découvrirez les trésors de bienfaits du vinaigre. Indispensable en cuisine pour relever les plats de gibier, incontournable pour les salades, et presque parfait pour redonner au corps tonus et vitalité, le vinaigre est l'un des plus beaux cadeaux que nous ait confié la nature.
Bruno Grelon est journaliste depuis de nombreuses années et ancien rédacteur en chef de plusieurs périodiques spécialisés. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages aux Editions De Vecchi.