Le Mangeur du XIXe siècle

Name: Le Mangeur du XIXe siècle
Price: 14.5 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-Paul Aron
ISBN: 9782251200323

Jean-Paul Aron

Marc Ferro

(Préfacier)

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Extrait

Jean-Paul Aron - Le Mangeur du XIXe siècle.

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Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches... Lire la suite

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Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. En explorant les habitudes alimentaires, il nous offre aussi tout le plaisir de son humour mordant et son immense érudition.

LES BONS ENDROITS
LES METS
LE REPAS
LA NOURRITURE
L'IMAGINAIRE

Date de parution

16/02/2013
Editeur

Belles Lettres
Collection

Le goût des idées
ISBN

978-2-251-20032-3
EAN

9782251200323
Présentation

Broché
Nb. de pages

345 pages
Poids

0.355 Kg
Dimensions

12,5 cm × 19,0 cm × 2,5 cm

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Le XIXe siècle par la table, un régal !

Biographie de Jean-Paul Aron

Agrégé de philosophie, licencié ès lettres, Jean-Paul Aron (1925-1988) s'est illustré aussi bien dans le domaine de l'art que dans l'histoire des sciences, de la sociologie, en s'appuyant sur l'écrit et sur les médias tels que la radio ou la télévision. Homme de gauche, il fut, pendant une brève période, conseiller au cabinet du ministre de la Culture, Jack Lang, en 1981 ; jusqu'en mai 1988, il présida le conseil scientifique de la Bibliothèque nationale ; il était aussi directeur d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales.