Biographie de Stéphanie Mariaccia
Journaliste spécialisée en écologie, Stéphanie Mariaccia signe ici le second volet de ce guide pratique, remis à jour et enrichi d'une centaine de références, il intègre les thèmes et débats d'actualité (Bio, commerce équitable, labels, OGM, grandes surfaces, décroissance...) Qui permettent de mieux comprendre les enjeux d'une consommation responsable et d'éviter les simulacres qui voudraient la vider de son sens.