Chantal de Rosamel, journaliste, et de ce fait, vagabonde, voue un amour profond à la terre qui l'enracine et la rappelle toujours à elle entre deux reportages. L'histoire des épices l'a toujours fascinée, comme celle des végétaux alimentaires, à travers leur découverte, leur circulation et leur adaptation au cours des siècles. Elle a publié chez Actes Sud une intéressante recherche sur/Asperge et, aux Editions De Vecchi de nombreux ouvrages de botanique et de cuisine. Volkhard Heinrichs, docteur es-lettres, professeur et proviseur de lycée en Allemagne, à Düsseldorf, est grand amateur de découvertes et de voyages, tout en pratiquant les sports nautiques à travers le monde. Il a collaboré à la publication de livres scolaires sur l'enseignement du français, l'analyse de texte, les chansons et le cinéma. Actuellement, il passe une grande partie de l'année dans l'Esterel (Var) et cultive son jardin.