Bernard Jalabert et Alexis Fostier, tous deux ingénieurs agronomes et directeurs de recherches à l'Inra, ont mené de nombreux travaux sur la reproduction des poissons dans ses mécanismes fondamentaux et dans ses aspects appliqués à la pisciculture. Ils ont publié plus d'une centaine d'articles scientifiques d'audience internationale, dont certains avec diverses équipes étrangères et françaises. Pour cet ouvrage, ils ont coordonné les contributions d'une cinquantaine d'experts de l'Inra, de l'Ifremer, du CNRS, du MNHN, de l'IRD et de plusieurs universités.